Телячьи Шницели

Шницель из телятины. Тонко нарезанная, нежирная телячья мякоть, без панировки и специй.
Традиционный Венский шницель, «Кордон Блю» (телятина, фаршированная ветчиной и сыром), «Пикатта» (жареная телятина с лимонно-масляным соусом) или римская «Сальтимбокка» (телячьи шницели с прошутто и шалфеем) — все это традиционные блюда, которые можно приготовить из тонко нарезанной постной телятины.