סטייק אנטריקוט
ורד הצלע ללא עצם₪170.00 מע"מ/kg
חתוך מהחלל הבין-צלעי (קצה עבה) סטייק מפורק מעצמות נקרא גם "פילה סקוץ'" בבריטניה או "ribeye" באמריקה. בבישול נכון הוא יכול להתחרות ברכות עם פילה, אך נחשב לטעמו עמוק הרבה יותר בשל שכבות השומניות הטבעיות המעניקות לבשר טעם ייחודי באפייה או בטיגון.
